Ingredientes- 5 yemas,
- 3/4 litro de leche,
- 220 grs. de azúcar,
- 2 y 1/2 cda. de Maizena,
- 100 grs. de nueces picadas,
- 1 cdita. de esencia de vainilla.
Colocar en un recipiente la leche y las nueces, dejar hervir durante 8 minutos y colar. Batir las yemas con el azúcar, y agregar la Maizena y la vainilla. Poner la mezcla dentro de una cacerola e incorporar la leche lentamente, y sin dejar de revolver. Llevar a fuego, revolviendo durante 8 minutos. Luego, retirar, entibiar, mezclar las nueces y poner dentro de una cremera. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
Colocar en un recipiente la leche y las nueces, dejar hervir durante 8 minutos y colar. Batir las yemas con el azúcar, y agregar la Maizena y la vainilla. Poner la mezcla dentro de una cacerola e incorporar la leche lentamente, y sin dejar de revolver. Llevar a fuego, revolviendo durante 8 minutos. Luego, retirar, entibiar, mezclar las nueces y poner dentro de una cremera. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.
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