CHURROS PARA UNOS RICOS MATES..

INGREDIENTER
1/2 l. agua
azúcar
sal
50 gr. manteca o aceite
500 gr. harina
2 ud. huevos

PREPARACION
Calentar hasta ebullición el agua con una pizca de azúcar, un poco de sal y la manteca o aceite.
Cuando rompa el hervor, añadir de golpe la harina y revolver dos minutos al fuego.
Fuera de este, incorporar los dos huevos uno a uno, mezclando bien hasta que quede una masa fina.
Una vez la masa en su punto, se pone en la churrera y se fríen los churros en abundante aceite bien caliente. Servir enseguida, espolvoreados con azúcar.!! QUE TE SALGA RICO.

MASA PARA PIZZA

Ingredientes

1 Kg. de harina 0000
50 gr. levadura
1 pocillo de aceite
Sal a gusto
Agua cantidad necesaria

Preparacion

Lo que tienen que hacer primero es mezclar la levadura con el agua en una jarrita, se ve medio extraño pero asi es
despues tienen que colocar la harina en una fuente y hay que agregarle la sal a gusto, y mezclar todo amasandolo
despues que este integrado toda la harina se le coloca el pocillo de aceite y tienen que seguir amasando, van a notar que sus manos quedan aceitosa, pero la masa no se les va a pegar en las manos
despues de hacer todo esto dejen reposar unos 15 minutos
esta parte es un poco larga la espera porque despues de los 15 minutos tienen que volver a amasar si quieren los cortan en pedacitos la masa para hacer las pizzas individuales y esperar otros 30 minutos
esto de amasar, no se olviden de rociar harina donde esten haciendo la masa de pizza, para que no se pegue.
Cuando este todo listo, hagan sus pizzas, un consejo para las pizzas individuales, es colocar un plato para que quede mejor el redondel que tienen las pizzas
las pizzas llevan como salsa encima, eso es facil colocar en una ollita chica salsa de tomate y un poco de oregano y cocinar, entonces esto lo colocan encimas de sus pizzas crudas con un pincel o tambien con una cucharita y poner a cocinar, no se demoran mucho, aunque depende del tamaño o si son delgadas o gruesas sus pizzas, más o menos de 10 a 20 minutos, cuando la masita este un poco dorada esta listo...y despues a disfrutar colocandole todo lo que quieran..QUE TE SALGA RICO

DULCE DE LECHE....!!!

Es una receta de un producto tradicional ARGENTINO...

IGREDIENTES

4 litros de leche
1 kilogramo de azucar
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (da color y espesa el dulce)
Esencia de vainilla (poco)

FORMA DE PREPARARLO

Es una receta de un producto tradicional argentino.
Colocar todos los ingredientes en un recipiente grande, preferentemente de cobre o aluminio, y cocinarlo con fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue.Cuando tome color (marron claro) y este espesando se baja el fuego al mínimo y se sigue cocinando, tomando la precaución de revolverlo de vez en cuando para que no se queme y no se pegue. Una vez que este a punto ( no corre) se retira del fuego.Se coloca el recipiente sobre agua fría y se continua revolviendo un rato, esto hace que el dulce espese mas aun.Dejar enfriar, y una vez frío se puede almacenar en frascos de vidrio con tapa y se puede guardar en la heladera.Puede utilizarse para relleno de tortas o crepes, acompañar flanes o ensaladas de fruta o bien comerlo solo.

CROQUETAS DE ARROZ

Ingredientes
Para 4 personas
1 pocillo Arroz
2 Huevos
Sal
Pimienta
1 cucharada Queso rallado
Perejil picado
Harina
Pan rallado

Preparación
1.Cocinar el arroz en abundante agua una vez cocido colar y lavar bajo el agua fría. Agregar 1 huevo , la sal, la pimienta , el queso rallado y el perejil.
2.Hacer las bolitas y pasarlas primero por harina , luego por huevo y por ultimo por el pan rallado. Freír y sacarlas sobre papel absorbente...

Consejos / Variantes
Para hacer las pelotitas conviene tener siempre las manos húmedas para que no se pegue el arroz.!!!
Si al pasarlas por el huevo se desarman, no pasa nada el pan rallado las vuelve a armar.!!!
Puede variarse poniendo en el centro un trocito de muzzarella o jamón cocido picadito.!!!

Crema rusa facil..!!! ( 6 personas )

Ingredientes

- 5 yemas,

- 3/4 litro de leche,

- 220 grs. de azúcar,

- 2 y 1/2 cda. de Maizena,

- 100 grs. de nueces picadas,

- 1 cdita. de esencia de vainilla.
Colocar en un recipiente la leche y las nueces, dejar hervir durante 8 minutos y colar. Batir las yemas con el azúcar, y agregar la Maizena y la vainilla. Poner la mezcla dentro de una cacerola e incorporar la leche lentamente, y sin dejar de revolver. Llevar a fuego, revolviendo durante 8 minutos. Luego, retirar, entibiar, mezclar las nueces y poner dentro de una cremera. Mantener en la heladera hasta el momento de servir.

Ensalada de Zanahorias y Apio

2 zanahorias crudas, peladas y ralladas

1 apio

100g de mayonesa ligth

25cc de aceite de oliva

Sal y pimienta a gusto

1 cda de perejil picado (opcional)

TORREJAS SUPER DULCES..!!!

Ingredientes:
Pan felipe o flauta 1/2 kg

Leche 1/2 litro

Huevos 2

Azúcar 100 gr

Aceite cantidad necesaria

Preparación:
Cortar el pan en rodajas de 1cm.Hervir la leche con el azúcar y dejar enfriarAgregar los huevos la leche y mezclar bien.Colocar en una fuente plana las rodajas de pan e ir bañándolas con la mezcla de leche, huevos y azúcar, hasta que queden húmedas pero no se deshagan.En una sartén calentar el aceite necesario para cubrir las torrejas.Freír las torrejas haciéndolas girar para que queden doradas de ambos lados.

Retirar y colocar sobre papel.

En caliente bañarlas en almibar.